Caféen søger madfaglig leder
Fra gammeldags hakkebøf til dhal – og fra caféhygge, events til pommes og pølser...
Vil du stå i spidsen for en levende café, hvor mennesker mødes dagen igennem?
Caféen ligger centralt i Ørbæk og er et naturligt samlingspunkt og midtpunkt for skole, møder, holdtræning, aktiviteter og haller. Vi søger en nærværende og engageret madfaglig leder, der både kan udvikle caféens madprofil, lede medarbejderne og selv give en hånd med ved madlavningen, når der er travlt.
Vi søger dig, som
- Har en relevant madfaglig uddannelse eller solid erfaring fra køkken, café eller restaurant.
- Brænder for god mad – fra klassiske danske “mormor”-retter til dhal og andre nye smagsoplevelser.
- Går op i lokale og sæsonbetonede råvarer, sundhed, kostråd, miljø og mindre madspild.
- Er god til mennesker, personaleledelse og til at skabe trivsel, arbejdsglæde og tydelig retning.
- Kan bevare overblikket og selv tage fat, når caféen eller grillbaren har travlt.
- Er indstillet på højsæson fra 1. september til 30. april, vi følger skolernes ferier.
Dine arbejdsopgaver
- Daglig ledelse, produktion og drift af caféen.
- Madfagligt ansvar for menuer, kvalitet, udvikling og gæsteoplevelser.
- Indkøb, leverandørkontakt og fokus på lokale råvarer.
- Personaleledelse, oplæring, trivsel, vagtplaner og koordinering af medarbejdere.
- Ansvar for hygiejne, egenkontrol og fødevaresikkerhed.
- Ansvar for caféens daglige bilag, kasse, fakturaer, budgetopfølgning og økonomiske overblik.
- Planlægning og koordinering med husets skole, møder, aktiviteter, holdtræning og haller.
- Praktisk deltagelse i driften – varm mad, smørrebrød og sandwich - men også tilberedning af pommes frites, pølser og andet i grillbaren ved travlhed.
Vi tilbyder
- En spændende lederstilling i et levende samlingspunkt i Ørbæk.
- Mulighed for at sætte dit præg på caféens madprofil, drift og udvikling.
- En varieret hverdag med mange forskellige gæster og aktiviteter.
- Mulighed for at arbejde med mad, mennesker, lokale råvarer, evt økologisk.
- Et job, hvor du både får ansvar, indflydelse og mulighed for at være tæt på den daglige drift.
Ansøgningsfrist og tiltrædelse
Ansøgningsfrist: hurtigst muligt og senest 15. oktober .2026.
Har du spørgsmål?
Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du mere end velkommen til at kontakte:
Centerleder Jan Christiansen
+45 40 21 84 38 eller
Sekr. Allis Sørensen
+45 29 89 44 16
Send ansøgning til
Email: 5853allis@gmail.com
Adresse på arbejdssted
Ørbæk Midtpunkt
Langemosevej 5
5853 Ørbæk
